生的吻仔鱼

becky

生的吻仔鱼要先用滚水汆烫过比较好保存又保鲜,

不知道你家宝宝多大了？

如果还很小的话我建议你,吻仔鱼可以多煮一会儿,宝宝比较好消化

妳也可以在粥里添加一些南瓜或山药可以预防肠病毒喔！

咦保存方法不同

小孩已经一岁又三个月啰

市场卖的人教我的保存方法是

先用清水过水一下用蒒网略洗的意思

然后在吻仔鱼的上面用冰水少少的铺一层

然后就放入袋子封起来后放冷冻

再用筷子压成几小块(每一小块表示一次煮的份量)

然后等要煮时就折一块下来

老闆好像是说快煮好时十分钟再放下去

妳滚过后小鱼会变白色对吗

然后也是放冷冻吗

我也是像你说的这样耶

分成一小块一小块

冰到冷冻

要吃的时候再拿下来解冻就可以了

我也是会把他加入南瓜

最近盛产 可以多利用

南瓜先放电锅蒸熟

然后放到果汁机里打成泥

放入粥里跟吻仔于一起煮

要不然就是青菜切碎

加入红罗蔔泥

跟吻仔鱼粥一起煮

或是加一点"起士" 可以盖过鱼的腥味

且有点像是义大利料理耶

这些小跟班都挺爱吃的唷!!

给你参考!

曾买过一次生的，既贵又不好保存，所以现在我都买已经煮过的。但记得，不要挑那种很白的魩仔鱼喔，怕有漂白之余。

我姐的褓母教我，什么东西都要让小孩吃。雀巢的营养专家也跟我说，一般的稀饭里，要有肉，有菜营养才会均衡。除非是有药性的食物(怕会相沖)否则我都会加进粥中，熬给小朋友吃。像我今天中午煮的稀饭里，除了鸡骨汤外，我还加了葱段魩仔鱼红萝蔔火腿青江菜山药牛肉。其实，用魩仔鱼煮出来的东西，都有种新鲜的味道，不会有不对味的感觉啦!另外，魩仔鱼买回来，我都会平舖成薄薄的一片，再用平底的盘子放进冷冻库里冷冻。要煮时，看要吃多少，掰一些下来煮就好了。因为我家女儿已经一岁半了，尤其假日晚上都会跟我们外出吃饭。所以魩仔鱼用的量当然没有平日多。所以用这样的方式，比较方便。

哇妳的料真多

请问鸡骨汤是用整只鸡下去熬的吗

我的汤多数是滨仔骨或猪大骨下去熬的

因为不大会用其他肉的汤

鱼也是唯一比较会料理的就是吻仔鱼了

是的！

我是先把鱼汆烫成白色再入冰库啊！

生的不好保存